Uno de los aspectos más preocupantes es el envejecimiento de los productores. La edad promedio es de 54 años.
La producción familiar agrícola en Uruguay atraviesa un marcado retroceso. Entre 2006 y 2023, la cantidad de productores familiares se redujo 47,5%, según datos del anuario de la Oficina de Programación y Políticas Agropecuarias (Opypa) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
El informe advierte que el sector “enfrenta condiciones que amenazan su sostenibilidad y su reproducción intergeneracional”, pese a que continúa teniendo un rol relevante en varios rubros agropecuarios. En 2022, la producción familiar generó un valor cercano a los 22.700 millones de pesos corrientes.
Uno de los aspectos más preocupantes es el envejecimiento de los productores. La edad promedio pasó de 51 a 54 años en el período analizado, mientras que la presencia de productores menores de 40 años cayó de forma significativa, lo que pone en riesgo el recambio generacional.
La caída fue más pronunciada entre los productores que emplean trabajadores asalariados. En el caso de los agricultores, el descenso fue de 43,5%, mientras que entre los ganaderos alcanzó el 63,3%. Según el informe, esto refleja una crisis estructural que afecta especialmente a las explotaciones familiares de mayor escala.
En términos de ingresos, los productores ganaderos familiares que contratan asalariados registraron en promedio unos 60.000 pesos mensuales a precios de 2023. Esta cifra representa una baja respecto a 2006, cuando los ingresos promedio eran de 71.731 pesos, cayendo a 59.817 pesos en 2023. Para Opypa, esta evolución “sugiere la intervención de factores adicionales”, como limitaciones para aumentar o diversificar la producción y cambios en las estrategias productivas y de comercialización. (En base a Ámbito Financiero).
